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红烧卤肥肠的做法步骤

1.葱姜蒜切末。

2.卤肥肠切片。

3.青椒掰小块。

4.土豆切片。

5.油热后放入白糖烧糖色。

6.烧好后放入肥肠。

7.依次倒入料酒、酱油。

8.炒匀后放入菜码。

9.炒香后放入土豆片。

10.随后倒入米醋。

11.迅速翻炒均匀。

12.随后放入青椒。

13.依次放入盐、味精、十三香。

14.蚝油、生抽。

15.翻炒均匀即可出锅。

16.美味漂亮，超级下饭！

小窍门&温馨提示

土豆片下锅后要迅速倒入米醋并翻炒均匀，这样的土豆片是脆的。